Giovedì 24 aprile la Sezione italiana ha ospitato Valeria Di Meglio, scrittrice e food blogger, oltre che insegnante all’Università di Lille, autrice del libro “Chicken parmigiana”.

Un viaggio tra voci, assaggi e ibridazioni delle cucine dei cinque continenti che ha permesso agli studenti di scoprire come degustare i piatti di un Paese sia l’esperienza di vicinanza più
forte con la cultura del posto che ci sta ospitando.

Il libro è un percorso fatto di aneddoti che toccano i cinque continenti, dove Valeria Di Meglio ha viaggiato e da cui ha riportato storie, incontri e nuove scoperte di contaminazione enogastronomica.